Пять самых увлекательных туристических маршрутов по Азербайджану

Юлия ЛОВИЦКАЯ

«Комсомолка» составила путеводитель по экскурсионным, пляжным, гастрономическим, историческим и оздоровительным местам соседней страны

Российские туристы в большинстве своем немного знают об отдыхе в Азербайджане. А зря!

Российские туристы в большинстве своем немного знают об отдыхе в Азербайджане. А зря!Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Зачем ехать в Азербайджан? Ну если, конечно, у вас не скопилось в активах парочки нефтяных вышек на побережье Каспийского моря? Российские туристы в большинстве своем немного знают об отдыхе в соседней стране и к тому же бывшей братской республике. А зря. Сейчас, когда привычные многим Турция иЕгипет закрыты, а цены на Европу злобно кусаются, самое время присмотреться к Азербайджану повнимательнее.

«Комсомолка» составила полезный мини-путеводитель по Азербайджану — стране, где каждый может отдохнуть без визы, лишних трат и языкового барьера.

ЧТО БЫ ВЫ НИ ДЕЛАЛИ — УКРАШАЙТЕ!

Первый маршрут — экскурсии по Баку

Отпускники прилетают в Баку, столицу Азербайджана — и как минимум на денек-другой остаются в древнем городе. Оно и понятно: уже в роскошном аэропорту имени Гейдара Алиева  его честь, кстати, в Азербайджане названы все лучшие объекты, как в Турции — в честь Ататюрка) начинаешь догадываться, что в Баку есть чем заняться.

До города можно добраться на натуральном английском кэбе — в Баку закупили несколько тысяч такси баклажанового цвета к Европейским играм. Ценник выше обычного — 3 маната посадка (150 рублей), 1 манат за километр, но оно того стоит.

Баку «классический» — тихие улочки и неповторимый колорит.

Баку «классический» — тихие улочки и неповторимый колорит.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Разместитесь легко: есть и высококлассные пятизвездочные отели (от 5000 рублей в сутки за двоих), и бюджетные хостелы (400 рублей с человека ночь), и частный сектор (как договоритесь).

Полезный совет. Если приезжаете в Баку в выходные, берите пластиковую карту, а не наличные рубли, доллары или евро. В субботу и воскресенье на весь город работает всего несколько обменников, зато банкоматов много. Один манат сейчас равен примерно 45 рублям.

— Наш президент говорит нам: «Что бы вы ни делали — все украшайте!» — признаются азербайджанцы. Поэтому здесь даже пожарные депо выглядят как драмтеатры, а автозаправки — как зимние сады европейских аристократов.

Баку современный.

Баку современный.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Когда эйфория от контраста старинных каменных домов с резными деревянными балконами (каждый — просто произведение искусства!) и небоскребами а-ля Дубаи чуть отпустит, можно начинать культурную программу.

Обязательно посмотрите музей ковра: здесь хранится 1500 бесценных образцовстаринного искусства в выставочном зале и еще около 7 тысяч — в запасниках. Многие с удивлением узнают, что ромбики и полоски сочных цветов — это не просто элементы орнамента, а наполненные народной мудростью послания. Например, вот эти загогулины — олицетворение изобилия в доме, а вон те кругляши — символ граната, чуда природы.

Экспонаты бакинского музея ковров.

Экспонаты бакинского музея ковров.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Карта Азербайджана в виде ковра.

Карта Азербайджана в виде ковра.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Не пропустите культурный центр Гейдара Алиева: фантастическая архитектура одного из известнейших современных архитекторов, иранки Захи Хадид, обошлась городу в 250 млн. долларов и таит в себе интерактивную выставку традиционных музыкальных инструментов (стоит встать перед экспонатом, как раздается мелодия), экспозицию «Баку в миниатюре» и роскошный музей редких и старинных автомобилей из частных коллекций.

Ну и, конечно, прогуляйтесь по улочкам Старого города и обязательно сфотографируйтесь у «Черт побери!» — места падения героев фильма «Бриллиантовой руки». А потом зайдите отобедать в расположенный неподалеку «Арт гарден» — нам его представили как любимый ресторанчик президента, но цены при таком статусе там относительно умеренные (средний чек 1500 рублей на человека).

Улицы Баку. Мужчины играют в нарды.

Улицы Баку. Мужчины играют в нарды.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Как добраться. В Баку летают самолеты нескольких авиакомпаний, время в пути — чуть меньше 3 часов. Стандартная цена — от 15 тысяч туда-обратно. Однако бывают спецпредложения, можно серьезно сэкономить.

Виза гражданам России не нужна.

Полезный совет. Экскурсии лучше заказывать заранее через туроператоров. Самые привлекательные условия, к примеру, можно найти у официального представительства Министерства культуры и туризма Азербайджана в РФ Tour A Vent.

Жительницы Баку за изготовлением «селфи».

Жительницы Баку за изготовлением «селфи».Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Аренда машины. Взять в аренду авто несложно, цены за сутки начинаются от 2000 рублей. Все трассы бесплатные, много скоростных автобанов (до 120 км/час). Но опасайтесь респектабельных белоснежных BMW в зеркале заднего вида: это плохой знак, свидетельствующий, что вы попали в поле зрения сотрудников полиции (на дорогущие иномарки стражей порядка поголовно пересадили с «устаревших» фольксвагенов к Евровидению). За превышение скорости, а также езду в нетрезвом виде могут запросто лишить водительских прав. Бензин стоит от 30 до 39 рублей за литр в зависимости от марки.

ШАМАХАНСКАЯ ЦАРИЦА И ПЕРВОБЫТНЫЕ КРАСАВИЦЫ

Второй маршрут — по местам, связанным с древней историей Азербайджана

Храм огнепоклонников Атешгях в поселке Сураханы

Ближайший к Баку интересный объект — индийский храм огнепоклонников Атешгях в поселке Сураханы в 30 километрах от столицы. Туда, кстати, можно добраться обычным рейсовым автобусом. Проезд дешев: по самому Баку, к примеру, 20 копеек — всего 9 рублей на русские деньги, в пригороды — до 35 копеек. Однако маршрут указан на азербайджанском, так что придётся общаться с местным населением, чтобы выбрать правильный автобус.

Храм огнепоклонников Атешгях.

Храм огнепоклонников Атешгях.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

В храме огнепоклонников воссоздали быт йогов, которых в незапамятные времена неизвестно каким ветром занесло в здешние места из Индии. Достоверно известно одно: всех их манил бьющий из-под земли «священный огонь» — примета нефтяных месторождений. Йоги проводили время в любовании пламенем, молитвах и самоистязании: навешивали 25-килограммовые вериги, ничего не ели, лежали на негашеной извести голышом. И сейчас в каменных склепах можно испытать эффект полного погружения, рассматривая истощенные восковые фигуры на холоднющих каменных ложах.

Йоги проводили время в любовании пламенем, молитвах и самоистязании.

Йоги проводили время в любовании пламенем, молитвах и самоистязании.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Заповедник Гобустан

Похожие восковые фигурки людей вы сможете увидеть и в музее заповедникаГобустан — в 50 километрах от Баку. Эта огромная естественная экспозиция под открытым небом раскинулась на площади более 500 гектаров, главные экспонаты — более 3000 рисунков наших первобытных предков. Творили они прямо на скалах, изображая актуальные для тех времен сюжеты: охоту на оленей, ритуальные танцы и симпатичных дамочек с отличной фигурой почти 90-60-90.

Наскальная живопись заповедника Гобустан.

Наскальная живопись заповедника Гобустан.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Что означает каждая черточка на том или ином камне, вам и десяткам других туристов с удовольствием расскажут экскурсоводы. А посетителей тут немало — во время нашего визита были группы из МалайзииКореиСША и Франции.

В помещении музея вам расскажут о рисунках.

В помещении музея вам расскажут о рисунках.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Шемаха — древняя столица

…Застонала тяжким стоном

Глубь долин, и сердце гор

Потряслося. Вдруг шатер

Распахнулся… и девица,

Шамаханская царица,

Вся сияя как заря,

Тихо встретила царя.

Да-да, Пушкин воспел именно Шемаху — древнюю столицу Азербайджана и ее красавиц. В 120 км от Баку раскинулся древний город, полностью исчезнувший с лица земли в 1191 году. Страшное землетрясение буквально проглотило столицу вместе со 100 000 жителей. А чудом спасшийся шах — он как нельзя кстати в тот день уехал на охоту — решил перенести свою резиденцию в крохотную крепость Баку. Сейчас в Шемахе можно посмотреть древнейшую и крупнейшую на Кавказемечеть и развалины крепости правителей Ширваншахов.

Мавзолей Дерибабы

От Шемахи рукой подать до мавзолея Дерибабы — это азербайджанский отшельник, с жизнью и смертью которого связана масса всевозможных легенд. Самая интересная — что когда святой решил покинуть свое тело, тление и прах его не поглотили. Случилось это во время молитвы — Дерибаба застыл коленопреклоненным и еще 250 лет оставался в этой позе в своей келье в скале. Все эти годы послушники меняли ему одежду и наблюдали чудо. А потом в один прекрасный день Дерибаба взял и исчез.

Здание мавзолея Дерибабы.

Здание мавзолея Дерибабы.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

— Просто он решил вернуть себе свое тело и ушел, — совершенно серьезно объясняют местные жители.

Мавзолей же, высеченный в скале, очень красив и стоит того, чтобы в него заехать.

Еще очень рекомендуем заглянуть в Шеки, где в летней резиденции местных ханов с чудесными витражами разместился музей, и в расположенную по соседству с ним древнюю христианскую церковь в поселке Киш, построенную албанцами на месте древних жертвоприношений. Но расположены они уже в другой стороне страны и для таких марш-бросков потребуется организованная экскурсия или автомобиль.

КУТАБ, МОТАЛ И НАРШАРАБ

Третий маршрут — гастрономический

Хвала тебе, о пахлава! Азербайджан — это рай для сладкоежек. Даже в самом заяурядном магазинчике вы купите вкусняшки только самого высшего качества. Но осторожно, сахара здесь совсем не жалеют, готовьтесь к паре-тройке набранных во время отпуска кило. Обязательно попробуйте и привезите в подарок родным и коллегам «долгоиграющие» десерты с грецкими орешками, мёдом, цукатами. Цена — от 300 до 400 рублей за кило.

Еще одна фишка — лаваш-ана — тонкие кругляши пастилы, которые вполне можно приготовить самим (сок с мякотью вываривают 30-60 минут на сковороде и выкладывают на листы, продается по 1 манату за штуку).

Продажа лаваш-ана.

Продажа лаваш-ана.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Но все же главная роль в традиционной азербайджанской кухне — у мяса. Разминаемся посыпанными барбарисом кутабами — лавашем с разными начинками: зеленью, мясом, сыром. А потом уж можно перейти к обеду. Тушеная с овощами и без баранина, кебабы с гранатовым соусом наршараб, долма с простоквашей из буйволиного молока гатыг, садж и плов — и все это под лепешку из тандыра…

Диета? Нет, не слышали. Подумаете об этом дома, а пока — наслаждайтесь!

Местная кухня — объеденье!

Местная кухня — объеденье!Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Что интересно, ни один уважающий себя азербайджанец не притронется к мясу самки. Самое вкусное, питательное и энергетически ценное — это только мясо самца. Поэтому вдоль трасс и на рынках вы обязательно увидите непривычную картину: на прилавках вывешены бараньи и коровьи тушки с обязательным сохранением признаков принадлежности к мужскому полу. Иначе их и покупать никто не станет.

Непривычная для нас картина — мужчины заняты торговлей на рынке.

Непривычная для нас картина — мужчины заняты торговлей на рынке.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

— Даже мясо петуха у нас ценится выше куриного, — пожимают плечами местные жители. — И стоит, соответственно, дороже.

Чем ещё хорош Азербайджан? Вас никто не будет дергать за руку «эй, брат, посмотри мой магазин! Хороший скидка дам!», как в Турции и Египте. Можно спокойно гулять по старинным улочкам и не отбиваться от торговцев. А потом свернуть на дурманящий запах в закоулок и купить килограмм овечьего сыра мотал, который целый год держали завязанным в бараньей шкуре ради этого самого терпкого амбре (всего 10 манат за кило).

Сувенирная лавка. Никто не будет пытаться заманить вас силком.

Сувенирная лавка. Никто не будет пытаться заманить вас силком.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

— На дорогах нормальные люди покупать ничего не станут, — уверяют местные. — Там и мёд разбавляют, и наршараб (гранатовый соус) может оказаться прогорклым. Лучшие качество и цены — на рынке. Там не мухлюют, потому что знают: завтра ты вернёшься.

Кстати, на ранке традиционно торгуют мужчины. И за продуктами с утра тоже ходят они.

— Женщина должна сидеть дома, заниматься детьми и хозяйством. Но времена изменились, недовольно признаются экскурсоводы. И сейчас за рыночным прилавком уже можно встретить женщин.

РЕЦЕПТ ИЗ ОТПУСКА: ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП

Это одна из самых древних — и вкусных! — похлебок в мире. На две порции нужны:

Средняя головка лука, половина головки чеснока, стручок зеленого перца, половина красного болгарского перчика, половина вкусного (это отдельно отмечают азербайджанцы!) томата. 100 граммов чечевицы. Специи. Общее время приготовления 10-15 минут.

Лук, чеснок, оба перца нарезаем мелко, обжариваем на топленом сливочном масле, добавляем помидорку. Добавляем половину чайной ложки куркумы (можно и другие специи по вкусу), солим, перчим. Всыпаем чечевицу, добавляем водички. Тушим несколько минут. Обед готов!

КУРОРТЫ КАСПИЙСКОГО МОРЯ

Четвертый маршрут — пляжный

Хорошие пляжи и чистое море в Азербайджане есть. Но не в столице.

— В самом Баку мы практически не купаемся, — честно говорят бакинцы. — Все-таки, соседство с нефтяными вышками дает себя знать: есть риск попасть в «капель» (при сильном ветре волны приносят к берегу капли нефти- Авт.). Хорошие пляжи начинаются в 30-40 километрах от города на север.

Там уже высятся высококлассные отели с прекрасными видами на Каспий. Зонтики, лежаки, кабинки для переодевания, детские городки, пляжные бары — все это, естественно, есть. Можно остановиться и в апартаментах попроще, а на оборудованные пляжи «пятерок» наведываться гостем — за 5-10 манат в день.

Курортная зона Азербайджана.

Курортная зона Азербайджана.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

— Если хотите накупаться вдоволь, лучшее время для приезда — с конца мая до октября, — говорят сотрудники турфирм. — В это время море уже тёплое. Самые жаркие месяцы — июль и август, но вряд ли наших соотечественников, привыкших летом загорать в Шарм-эль-Шейхе и Алании, испугают 40 градусов днём. Зато вечером на курорты опускается приятная прохлада и оживляются бары и дискотеки.

В целом в Азербайджане каждый наверняка найдёт себе погоду по вкусу: из 11 существующих на планете климатических зон здесь присутствуют 9.

ВАННЫ ИЗ НЕФТЯНОГО ШОКОЛАДА

Пятый маршрут — оздоровительный

В местечко Нафталан в 330 километрах на запад от Баку, почти на границе сАрменией, знающие люди съезжаются со всего мира. Здесь применяют уникальные нафталановые ванны для лечения целого ряда заболеваний: псориаза, экземы, неврологических проблем, гинекологических и урологический хворей. Нафталан — «густая кровь земли», так его называют — это особая «молодая» нефть желто-коричневого цвета.

— В некоторых рекламных буклетах часто можно увидеть женщин, обмазанных чёрной нефтью, — говорят местные врачи. — Так вот это плохо: нафталан — продукт скоропортящийся, может храниться всего полгода, а потом чернеет и теряет свои целительные качества.

Особые свойства нафталана заметили местные жители много веков назад: воины им лечили раны, старики — хронические боли, а женщины и дети — ушибы и растяжения. А в конце 19 века в эти края пришли немцы, оценили ноу-хау и поставили лечение нафталаном на коммерческие рельсы. В советские годы на курорт передовиков производства отправляли со всего Союза.

Мне повезло опробовать на себе знаменитые нафталановые ванны, благо, противопоказаний анализы не выявили (перед лечением пациенту обязательно проводят обследование — кстати, техническому оснащению местных отелей позавидуют многие российские санатории). Захожу в уютную комнату с ванной, которая пузырится чем-то   бурым. Раздеваюсь, с помощью крепкой медсестры-азербайджанки залезаю в ванну- скользко! Медленно погружаюсь в коричневую тёплую жижу — если б не исходящий от неё терпкий запах бензина, можно было бы представить, что я в шоколаде.

Местное чудо-лекарство — нафталановые ванны.

Местное чудо-лекарство — нафталановые ванны.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

— Все хорошо? Голова не кружится? — заходит врач. — Некоторые пациенты изредка чувствуют слабость. Сейчас установим таймер — будете лежать 10 минут. Больше нельзя, иначе начнётся обратная интоксикация организма.

Нефть через поры проникнет внутрь и начнет выводить токсины. Ощущения любопытные и, в принципе, приятные. Теплая жижа обволакивает кожу, и даже бензиновый запах уже как будто ласкает ноздри — в конце концов, именно так пахнут деньги. В легкой истоме выбираюсь из нефтяного шоколада, отмываюсь и скорее в номер, номер — отлеживаться на кроватку. Легкость в теле необычайная, будто через кожу из меня откачали все лишнее, тяжелое. Но для появления лечебного эффекта от таких ванн требуется 10-14 дней.

Как добраться в Нафталан: Самостоятельно автобусом ехать дешево — меньше 300 рублей, но неудобно и долго (около 5 часов). Можно заказать трансфер из Баку от отеля. Другой вариант — рядом с Нафталаном расположен аэропортГянджа, туда можно прилететь прямым рейсом из Москвы и Баку.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В самом Нафталане всего три отеля и все — пятизвездочные. Поэтому если подлечиться — ваша главная цель, лучше приезжать в Азербайджан в межсезонье — осенью или весной. Таким образом удастся сэкономить на проживании и лечении до 40 процентов стоимости. В апреле, к примеру, сутки с лечением и полным пансионом стоили 6 тысяч рублей за двоих. Еще один, более трудозатратный вариант — найти жилье самостоятельно, а санаториям платить только за процедуры.

ОФИЦИАЛЬНО

Министр культуры и туризма и Азерайджана Гараев Абульфас Мурсал оглу:

— Перед нами поставлена цель превратить туризм в один из главных факторов экономического роста в стране, и для этого есть все условия. Работаем над повышением качества услуг: выпускники нашего университета туризма получают дипломы сразу двух вузов: азербайджанского и австрийского. У нас гостю гарантированы и безопасность, и дружелюбие, и качественный сервис. Ни при каких обстоятельствах мы не возим гостей в места, где есть хоть малейший риск пострадать в результате споров из-за Нагорного Карабаха.

Министр культуры и туризма и Азерайджана Гараев Абульфас Мурсал оглу.

Министр культуры и туризма и Азерайджана Гараев Абульфас Мурсал оглу.Фото: Юлия ЛОВИЦКАЯ

Здесь Hi-tech мирно соседствует с аутентичным мраморным кружевом старинных построек. Традиционные кутабы и толченый барбарис — с суши и универсальным американским фастфудом. Пигалицы в легкомысленных шортиках — с закутанными в глухие хиджабы магометанками. Что удивительно, первые не мешают вторым, а третьи не осуждают четвертых. В итоге создается уютное ощущение богатства выбора и комфорта. Как следствие, процент туристов из России в Азербайджане сейчас выше, чем из любой другой страны. И этим летом россиян в гостеприимной древней стране наверняка станет еще больше.

Источник «Комсомольская правда»: kp.ru

11/05/2016