Азербайджан Израиль Другие страны

Шашлык по-азербайджански

Путешествуя по Азербайджану, мы посетили красивейший древний город Габала Среди местных достопримечательностей – знаменитые ореховые и каштановые леса, горные ручьи, водопады и множество ресторанчиков. Как и положено на Кавказе, после культурных впечатлений пора побаловать и желудок. А что первым делом приходит на ум, когда ты на Кавказе? Конечно – шашлык!

Аврора Велез, евроньюс: “Будучи в Габале, обязательно отведайте так называемый “дашарасы кябаб” (шашлык на камнях). Мясо предварительно замачивают в листьях мяты, затем закладывают между горных камней и особым образом зажаривают на огне.”

Женщины выпекают вкуснейшие лепёшки, пока мужчины занимаются мясом. Никто уже не помнит, откуда пошла эта традиция – есть в лесу.

Но здешний шеф-повар Захир Мусаев уверен, что местный кебаб самый вкусный и обладает особыми свойствами: “Эта традиция появилась благодаря пастухам и охотникам, которые жарили здесь мясо на камнях, когда останавливались на привал. Процесс занимает минут 25.”

Ну а перед мясом вначале трапезы можно заказать знаменитую закуску “доймеч”. Она состоит из алычи, вишни и зелени и здорово возбуждает аппетит.

Вообщем, в Габале и ее окрестностях есть много мест, где можно перекусить или плотно пообедать.

Смотрите видео по ссылке!



ИсточникEuroNews.

02/11/2017
  • Галина Вершкова
    Подробнее
  • Михаил Садовский
    Подробнее
  • Народный артист России Олег Меньшиков
    Подробнее
  • Юлия

    Хотелось бы оставить положительный отзыв о вашей компании и в частности о работе менеджера Александра!

    Искали тур на майские праздники, времени оставалось мало, нашла ваш сайт через Гугл, и он-лайн консультант сам предложил помощь!

    Подробнее
  • Оксана Игнатчик

    Хотелось бы оставить положительный отзыв о вашей компании и в частности о работе менеджера Александра!

    Искали тур на майские праздники, времени оставалось мало, нашла ваш сайт через Гугл, и он-лайн консультант сам предложил помощь!

    Подробнее
  • Надия Канонова

    Поездка была хорошо организована.  Не было никаких проблем  ни с билетами, ни с гостиницей. Гостиница AUSTIN, в которой мы останавливались, расположена в удобном месте недалеко от старого города на торговой улице.

    Подробнее
  • Любовь Михайловна

    Группа вернулась,выразили большую благодарность! Устроило все-и программа, и питание.

    Подробнее
  • Лариса Тамбовцева

    Добрый вечер! В общем впечатления приятные. Город красивый, большой. Есть что посмотреть. И встретили и проводили и везде наши сопровождающие ходили парой. Перелет вообще- чудо. Все вовремя, питание отменное. Все довольны. Написали хвалебные отзывы.

    Подробнее
  • Лариса Потаева

    Хотелось бы поблагодарить вашу команду, за предоставленный тур

    Подробнее
  • Коллектив компании «ЭОС»

    Хотелось бы поблагодарить вашу команду, за предоставленный тур

    Подробнее
  • Людмила Черепанова

    С замечательными впечатлениями и большим желанием посетить Азербайджан еще раз наша группа вернулась из тура , который ваша турфирма с большим профессионализмом и терпением организовала для нас!!!!

    Подробнее
  • ФГБУ «Российская государственная библиотека»
    Подробнее