Гастрономический тур

1 день

• Прибытие в Баку. Встреча в аэропорту с русскоговорящим сопровождающим, трансфер в город.
  Краткая обзорная авто-экскурсия по городу "Огни Баку" с осмотром главных улиц, проспектов и архитектурных достопримечательностей города.
  Приветственный ужин в ресторане традиционной азербайджанской кухни с национальной музыкой (по запросу).
  Трансфер в отель. Размещение в отеле.

2 день

• Завтрак в отеле.
  Выезд из отеля в направлении «Старого города».
  Пешая экскурсия по «Старому городу». Посещение Девичьей башни (XII век), мечети Джума (XII век), Караван-сараев (XIV-XV век).
  Экскурсия во «Дворец Ширваншахов» (XV век).
  Выезд в г.Новханы через о.Масазыр. По дороге Вы сможете увидеть соленное (розовое) озеро Масазыр. По  свойствам его приравнивают к Мертвому морю.
  Ужин в ресторане в Новханах (в поселке Джорат), где главной горячей закуской считаются джорат кутабы. Особенностью этого блюда является верблюжье мясо, также их готовят с зеленью и с бараньим мясом. В кутабы очень часто добавляют гранат или барбарис. Он придает блюду небольшую кисловатую изюминку. Принято к кутабам подавать соус гатыг (кисломолочный продукт, чем-то похожий на нашу простоквашу). Второе блюдо, которое Вы сможете попробовать – это Кябаб. Есть несколько видов кябаба, одним из самых распространенных видов считается люля-кябаб. Фаршированное мясо с добавлением лука и специй. Но главным блюдом в Джорате все-таки считается Бозбаш. Его до сих пор готовят по старинному древнему рецепту.  Это суп, приготовленный из бараньего мяса, в него добавляют крупные тефтели и обязательно горох с картошкой. После ужина традиционно подают чай из самовара.
  Возвращение в отель.

3 день

• Завтрак в отеле.
  Выезд в город Ленкорань.
  Ужин в местном ресторане, где Вы попробуете традионное Ленкораньское блюдо «Лявянги». Основным его ингредиентом является грецкий орех с сумахом (мелко рубленный барбарис). Эту изумительную начинку добавляют в курицу или рыбу.  Запекается блюдо не просто в духовке, а в национальной печи «тандыр». В ней запекается не только рыба и курица, но и хлеб «тандыр».
  Размещение в отеле. Ночь в отеле.

4 день

• Завтрак в отеле.
  Выезд в город Габала через Муганлийский перевал (фото-остановки в самых живописных местах Кавказского хребта). По дороге - посещение Мавзолея Йедди Гёзяль  (7 красавиц) в городе Шемаха.
  Прибытие в Габалу.
  Ужин в ресторане. На стол в этом регионе всегда накрывают соления из мушмулы, алычи, а также традиционные для этого региона белые огурцы (выращивают их только в Габале). Но не только солениями славится этот регион, но и потрясающей пахлавой. Треухая Габалинская пахлава – пахлава треугольной формы (от этого и родилось ее название) из теста с ореховой начинкой, готовится она не как все остальные виды пахлавы в печи, ее жарят на сливочном (топленом) масле. Габала также славится особенным вареньем. Его изюминкой считается грецкий молодой орех. Настоящий вкус орехового варенья, можно попробовать только в самой Габале.
  Размещение в отеле.
  Ночь в отеле.

5 день

• Завтрак в отеле.
  Check-out.
  Выезд из отеля в направлении города Шеки.
  Посещение горной деревни Киш, где располагается древняя Албанская церковь.
  Посещение крепости “Гялярсян-Гёрярся”, что в переводе означает «Придешь-Увидишь».
  Пешая обзорная экскурсия по старому городу Шеки (Юхары Баш).
  Посещение дворца Шекинских ханов (яркий пример дворцовой архитектуры позднесафивидского периода).
  Посещение Музея прикладного искусства в городе Шеки, расположенного в древней Албанской церкви.
  Посещение Шекинского шелкового завода. Ознакомление со старинными методами изготовления шелковой ткани.
  Посещение шекинского караван-сарая.
  Ужин в караван-сарае.
  Шеки по праву славится своими сладостями, такими как: шекинская пахлава, баамия, халва,  но так же ни один гость не может устоять перед шекинской долмой, приготовленной из виноградных листьев и бараньего фарша. Помимо долмы, в Шеки есть еще одно традиционное блюдо – пити. Готовится это блюдо в индивидуальных глиняных горшочках. В горшочек кладут баранье и  курдючное мясо, горох. Заливается это все водой и готовится на огне.
  Ночь в Шеки.

6 день

• Завтрак в отеле.
  Выезд в направлении г.Баку
  Традиционное блюдо Баку – бакинский плов с каштанами и мясом. Готовится  он по особенному рецепту в специальном чугунном казане. Мясо обжаривается на отдельной сковородке с луком, а потом добавляется алыча с каштанами и с киш-мишем.
  Сач – это специальная круглая сковорода из чугуна, которая держится на треноге. В сач можно готовить: мясо, овощи, картошка. А на обратной стороне сача пекут лаваш, кутабы.
  Ужин традиционно завершается чаем из самовара с национальными сладостями.
  Размещение в отеле.
  Ночь в отеле.

7 день

• Завтрак в отеле.
  Трансфер в аэропорт.